阿森纳比赛影响 5月养心黄金期！推荐这8款“高钾清心菜”，降火润燥，好眠不烦躁
随着五月份气温逐步升高，天气变得干燥炎热，人体的心火也容易上升。在这个季节，养心成为养生的重点。而合理的饮食是养心的重要环节。今天为大家带来8款“高钾清心菜”的详细做法，帮您在五月降火润燥，享受香甜安眠，远离烦躁不安。
黄花菜烧鸡
食材准备：
鸡肉 500克（可选择鸡腿或整只切块）；干黄花菜 20克左右；生姜 3片；大蒜 3瓣；干辣椒 2-3根（可调节用量）；酱油 2汤匙；料酒 1汤匙；盐 适量；白糖 1茶匙；食用油 适量；清水 适量；香葱 2根（切段）；八角 1颗（可选）
制作步骤：
食材处理：鸡肉洗净切块，黄花菜泡水30分钟后捞出沥干，姜切片，大蒜剁碎，香葱切段，干辣椒剪段备用。
炒鸡肉：锅中倒入适量油，烧热后放入鸡块，炒至表面微黄，香味溢出后捞出备用。
爆香配料：锅中剩余油中加入姜片、蒜末、辣椒段和八角，炒香至香气四溢。
调味：倒入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀，让调料均匀裹在香料上。
加入鸡肉：将炒好的鸡块放回锅中，翻炒使其均匀裹上酱汁，再继续炒2-3分钟。
焖煮：倒入适量清水，水量略没过鸡肉，小火焖煮20分钟，直到鸡肉熟烂，汤汁略浓。
加入黄花菜：放入泡发好的黄花菜，继续焖煮5分钟，让菜吸收汤汁的味道。
收汁出锅：加盐调味，搅拌均匀，收至汤汁浓稠，出锅前撒上香葱段，增加香气与色彩。
决明子菊花粥
材料准备：
决明子 15克；干菊花 10克；大米 100克；冰糖 适量；清水 适量
步骤详解：
准备工作：大米洗净后浸泡30分钟，更易煮软。决明子稍微拍碎，菊花冲洗干净去杂。
煮决明子：将决明子放入锅中，加水煮沸后转小火，煮5-10分钟，至茶色明显，有助释放成分。
泡菊花：用热水冲泡菊花5分钟，待其展开后，将菊花水取出备用。
煮粥底：将浸泡的大米放入锅中，加入约500毫升水，煮沸后转小火，煮10分钟至米粒变软。
加入决明子水：倒入之前煮好的决明子水，搅拌均匀，再继续小火煮20分钟，粥中带有清香。
加入菊花水：倒入菊花水，再煮5分钟，使香气融合。
调味：加入适量冰糖，根据喜好调整甜度，继续煮直到糖融化，粥浓度合适。
盛出食用：关火后闷5分钟，让香气更浓郁，然后盛入碗中，温热享用。
照烧鸡腿饭
所需材料：
鸡腿2个（建议带皮，口感更佳）；煮好的米饭；酱油 3勺；料酒 1勺；蜂蜜 1勺；糖 1勺；生姜 适量（切片）；蒜瓣 适量（切末）；大葱 1根（切段）；芝麻 少许（可选）；食用油 适量
制作流程：
腌制鸡腿：鸡腿洗净，用刀在表面划几刀以便入味。放入大碗中，加入2勺酱油、1勺料酒、1勺蜂蜜、1勺糖，搅拌均匀，腌制至少30分钟。
准备米饭：煮好米饭，最好现做现吃，保持热度和口感。
煎鸡腿：热锅倒少许油，将腌好的鸡腿放入，中火煎至两面金黄、鸡皮酥脆，约10分钟，根据鸡腿大小调整火候，确保熟透。
调制照烧酱：另取一小碗，加入酱油、蜂蜜、料酒和少许糖，搅拌均匀备用。